ZHANG Xi-cai(张喜才)Jingchu University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 17 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构高压处理对木瓜蛋白酶活性的影响及分子动力学模拟黄业传,张喜才,曾奕秀,云周苗,冉佩灵,张克媛食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00食盐含量对猪肉肌内脂肪水解和氧化的动力学影响彭春雷,张喜才,苟兴能,黄业传食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00APLSR法分析食品科学与工程本科专业毕业生应具有的就业竞争力彭春雷,黄业传,张喜才农产品加工(上半月)(2022)引用0浏览0引用00不同贮藏温度下两种发酵香肠品质变化及货架期预测模型的建立黄业传,王洋,苟兴能,彭春雷,张喜才食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00分子动力学模拟超高压结合热处理对β-乳球蛋白结构的影响简清梅,索化夷,张喜才,苟兴能,黄业传食品科学(2021)引用0浏览0引用00白萝卜汁绿茶饮料的工艺研究 金政权,彭春雷,张喜才荆楚理工学院学报(2021)引用0浏览0引用00鲈鱼的保鲜技术研究进展 赵宏强,屈长青, 程千子,张喜才Journal of Fuyang Teachers College(Natural Science)no. 1 (2020): 48-53引用0浏览0引用00食品专业"新产品开发实验"课程的教学实践陈清婵,王劲松,孙爱红,李蓉,张喜才科技资讯(2019)引用0浏览0引用00荆半夏胚性愈伤组织的诱导李先良, 李居宁,张喜才,赵志常江苏农业科学(2017)引用0浏览0引用00谷氨酸钠对缺铁大鼠铁代谢的影响张喜才, 刘斌,刘欢食品研究与开发(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn