LiLi Zhang(张莉莉)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:4职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构葡萄糖-谷氨酸二肽模型体系中5-羟甲基糠醛形成的动力学分析孙颖,张莉莉,张玉玉,孙宝国,陈海涛中国食品学报(2022)引用0浏览0引用006种糖-酶解液模型体系中5-羟甲基糠醛的形成动力学分析孙颖,张莉莉,张玉玉,孙宝国,陈海涛食品科学(2018)引用2浏览0引用203种酶解液中游离氨基酸的分析孙颖,张莉莉,张玉玉,孙宝国,陈海涛精细化工(2018)引用3浏览0引用30糖醋排骨风味香精的制备工艺张莉莉,孙颖,孔琰,张玉玉,孙宝国,陈海涛精细化工(2017)引用0浏览0引用00SPME-GC-MS结合GC-O分析糖醋排骨风味香精挥发性风味成分张莉莉,孙颖,杨肖,张玉玉,孙宝国,陈海涛食品科学(2017)引用2浏览0引用20应用SPME-GC-MS对比分析4种不同处理方式下香菇中的挥发性风味成分杨肖,张莉莉,孔琰,张玉玉,孙宝国,陈海涛食品科技(2017)引用1浏览0引用10Maillard反应体系中HMF和丙烯酰胺的含量分析孙颖,丁奇,张莉莉, 蓝丽媛,张玉玉,孙宝国,陈海涛食品科技(2016)引用1浏览0引用10肉味香精中5-羟甲基糠醛的含量测定张莉莉,孙颖,孔琰,杨肖,张玉玉,孙宝国,陈海涛食品安全质量检测学报(2016)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn