EnHui Cha(查恩辉)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 46 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构金课背景下实践能力提升的混合式教学改革创新与实践——以"肉品科学与技术"为例查恩辉,孙晶,金嫘,黄云坡, 张振The Food Industryno. 3 (2023)引用0浏览0引用00高等医学院校互联网云平台助力"一流本科课程"建设的思考黄云坡,金嫘,孙晶,张振,屈影,周铭懿,马海涛,查恩辉中国高等医学教育(2022)引用0浏览0引用00加工方式对牛肉蛋白质氧化的影响代媛媛,李美莹,李琳,陈瑞琦,查恩辉食品工业科技(2022)引用1浏览0引用10红酒牛排复合腌制剂配方优化及风味分析查恩辉,王昱苏, 王晗,张振,黄云坡保鲜与加工(2022)引用0浏览0引用00不同储藏条件对牛肉品质的影响穆静,孙慧琳,查恩辉,崔琰保鲜与加工(2022)引用0浏览0引用00TG酶复合物对巴沙鱼鱼丸品质特性的影响李琳,代媛媛,李美莹,郭烨,查恩辉保鲜与加工(2022)引用0浏览0引用00高良姜素、槲皮素对调理鸡排食用品质及杂环胺的影响李美莹,李琳,代媛媛,王昱苏,王柳岑,查恩辉保鲜与加工(2022)引用0浏览0引用00高等医学院校食品类专业MOOC+SPOC混合式教学模式的探索郭雪松,张振,查恩辉,马英,焦阳,李跃飞卫生职业教育(2021)引用0浏览0引用00热加工程度对不同部位牛肉食用品质的影响李美莹,查恩辉,孟兰奇,孙晶,代媛媛保鲜与加工(2021)引用2浏览0引用20热加工程度对鸡肉食用品质的影响查恩辉,孟兰奇,孙晶,代媛媛,李琳Food Science and Technologypp.88-93, (2021)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn