基本信息
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职业迁徙
个人简介
臧佳辰,学科方向:食品科学;
研究领域及方向
蛋白质化学及功能开发
食源性蛋白质分子结构解析
研究成果
主要科研项目:
1. 博士后创新人才支持计划(BX201700284)
2. 博士后科学基金-面上项目一等(2018M630226)
研究领域及方向
蛋白质化学及功能开发
食源性蛋白质分子结构解析
研究成果
主要科研项目:
1. 博士后创新人才支持计划(BX201700284)
2. 博士后科学基金-面上项目一等(2018M630226)
研究兴趣
论文共 81 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
APPLIED CATALYSIS B-ENVIRONMENT AND ENERGY (2024): 123521-123521
Food Bioscience (2024): 103632
Journal of agricultural and food chemistry (2024)
International Journal of Food Science & Technology (2024)
crossref(2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109403-109403
International Journal of Biological Macromoleculespp.132041-132041, (2024)
European Food Research and Technologypp.1-15, (2024)
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合作学者
合作机构
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