基本信息
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职业迁徙
个人简介
1968年2月生,浙江天台人,茶学博士、教授、博导,国家一级评茶师。国务院学科评议组成员,浙江大学茶叶研究所所长。浙江大学侨联副主席、留联会副会长。
兼任第9届浙江省科协会员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,中华预防医学会自由基预防医学专业委员会常委,中国茶叶学会提取物分会秘书长,中国茶叶流通协会茶叶深加工及茶食品专业委员会副主任,浙江省微茶楼文化发展协会副会长,浙江省茶叶学会秘书长,杭州中国茶都品牌促进会副会长兼秘书长,浙江省茶产业科技创新联盟副秘书长,浙江大学茶文化与健康研究会秘书长,丽水市茶产业首席专家,江西景德镇市科技特派员,浙江图书馆文澜大讲坛客座教授,武汉图书馆名家论坛教授等职。
自1986年9月就读茶学系以来,一直从事茶相关教学、科研开发、社会服务和文化传承等工作。主要从事茶叶生物化学、天然产物健康功能与机理、茶资源综合利用等方面的的教学与研究,主持国家科技支撑项目和省重大科技专项,研发成功茶终端产品30多种,发表学术论文60余篇,著作10余部,获国家发明专利多项。
兼任第9届浙江省科协会员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,中华预防医学会自由基预防医学专业委员会常委,中国茶叶学会提取物分会秘书长,中国茶叶流通协会茶叶深加工及茶食品专业委员会副主任,浙江省微茶楼文化发展协会副会长,浙江省茶叶学会秘书长,杭州中国茶都品牌促进会副会长兼秘书长,浙江省茶产业科技创新联盟副秘书长,浙江大学茶文化与健康研究会秘书长,丽水市茶产业首席专家,江西景德镇市科技特派员,浙江图书馆文澜大讲坛客座教授,武汉图书馆名家论坛教授等职。
自1986年9月就读茶学系以来,一直从事茶相关教学、科研开发、社会服务和文化传承等工作。主要从事茶叶生物化学、天然产物健康功能与机理、茶资源综合利用等方面的的教学与研究,主持国家科技支撑项目和省重大科技专项,研发成功茶终端产品30多种,发表学术论文60余篇,著作10余部,获国家发明专利多项。
研究兴趣
论文共 173 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Xuehang Yan, Yang Tian, Feng Zhao,Ruifang Wang,Hongjie Zhou,Naiming Zhang,Yuefei Wang,Zhiguo Shan, Chunhua Zhang
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101048-101048
biorxiv(2024)
Yan Hu,Wei Chen,Mostafa Gouda, Huan Yao, Xinxin Zuo, Huahao Yu, Yuying Zhang, Lejia Ding,Fengle Zhu,Yuefei Wang,Xiaoli Li,Jihong Zhou,
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 3156-3166
Food & function (2023)
引用0浏览0WOS引用
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Baijuan Wang,Chunhua Yang,Shihao Zhang, Junjie He,Xiujuan Deng, Jun Gao,Lei Li, Yamin Wu, Zongpei Fan,Yuxin Xia, Qicong Guo,Wenxia Yuan,
AGRONOMY-BASELno. 10 (2023): 2475-2475
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