Yue ZHANG(张悦)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 9 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构西藏牦牛乳制品中高产胞外多糖乳酸菌的筛选及多糖抗氧化特性研究王艳,郑砚学,张悦,贺银凤,顾悦Food Science and Technologyno. 1 (2022)引用0浏览0引用00沙枣溃疡病病原菌的鉴定刘雪英,张悦,刘建荣,董瀛谦,刘雪峰基因组学与应用生物学(2021)引用0浏览0引用00高产生物膜乳酸菌抗逆性及其抗氧化特性张悦,贺银凤,顾悦,王艳,郑砚学农业工程学报(2021)引用2浏览0引用20高产生物膜乳酸菌的筛选、鉴定及胞外多糖分泌条件的研究贺银凤,王艳,钟华晨,张悦, 纪亚楠,顾悦,郑砚学中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00酵母菌对乳酸菌发酵特性及信号分子AI-2活性的影响顾悦,田建军,刘敏敏,李博,张悦,贺银凤生物加工过程(2019)引用0浏览0引用00西藏曲拉和发酵乳中抗氧化和益生特性乳酸菌的筛选及鉴定刘亚东,张悦,贺银凤,李畅,吴荣,贺敏,李博食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10群体感应抑制剂及其在食品保藏中的应用研究进展吴荣,顾悦,张悦,钟华晨,贺银凤生物加工过程(2019)引用4浏览0引用40亚麻籽粉粕和食用胶对猪肉灌肠质构的影响樊丽岩,曹琪,高鹏飞,张悦,董同力嘎,孙文秀肉类研究(2017)引用1浏览0引用10群体感应抑制剂对发酵乳杆菌生物膜生成的影响郑砚学,张悦,王艳, 聂丽丽, 乔瑞芳,贺银凤Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 11引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn