基本信息
浏览量:12
职业迁徙
个人简介
《Food Microbiology》、《International Journal of Food Microbiology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Control》等期刊审稿人,作为第五完成人开展的“郫县豆瓣绿色制造关键技术及应用”项目获得2019年中国轻工业联合会科技进步一等奖。
主要研究方向
1、四川特色发酵食品质量与安全控制;
2、传统发酵食品优良菌株资源发掘、解析与应用;
3、川式调味品科学与营养健康。
主要研究方向
1、四川特色发酵食品质量与安全控制;
2、传统发酵食品优良菌株资源发掘、解析与应用;
3、川式调味品科学与营养健康。
研究兴趣
论文共 120 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Science and Human Wellnessno. 2 (2024): 993-998
引用0浏览0引用
0
0
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 2 (2024): 993-998
FOOD CHEMISTRY (2024): 138746-138746
Food Biosciencepp.103924, (2024)
Separation and Purification Technology (2023): 124325
Zilan Yuan, Xinmiao Liu,Sha Deng,Guiping He,Jiaqi Zhang,Qiang He,Yuanlong Chi, Xiue Jiang,Xuhan Xia,Ruijie Deng
ACS SENSORSno. 11 (2023): 4315-4322
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn