YuBin Zhang(张玉斌)College of Animal Science and Technology Gansu Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 39 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构超声波辅助脉冲真空腌制对驴肉品质的影响 茹浩东,刘崇歆,邓紫馨, 牛晓颖,张玉斌, 张春江Journal of Researches on Dietetic Science and Cultureno. 1 (2023)引用0浏览0引用003种天然抗氧化剂在双低菜籽油中的抗氧化效果魏红艳,张玉斌, 石岩中国油脂(2022)引用0浏览0引用00互联网背景下案例教学法在"分子生物学"课程中的应用实践 韩叶,毕阳,张玉斌,朱艳,宗元元甘肃高师学报(2022)引用0浏览0引用00产创融合背景下食品科学与工程专业"双创型"人才培养模式的探索与实践盛文军,张丽,张玉斌,张珍兰州文理学院学报(自然科学版)(2021)引用1浏览0引用10基于乳酸-LDH的牦牛肉NADH线粒体介导再生研究张玉斌,李丙子,雷芸,魏红艳,韩鋆,余群力农业机械学报(2020)引用0浏览0引用00响应面法优化驴肉定量卤制工艺韩鋆,张玉斌,李丙子,黄国业,余群力甘肃农业大学学报(2020)引用0浏览0引用00体外孵化模型中乳酸盐对肌红蛋白结构影响的机理李丙子,魏红艳,雷芸,陈骋,张玉斌食品工业科技(2020)引用0浏览0引用00牛肝血布丁酶解条件优化及储藏期品质检测李丙子,韩鋆, 吴仕逹,邰晶晶,黄国业,余群力,张玉斌甘肃农业大学学报(2019)引用0浏览0引用00碱-酶脱牛皮、牛蹄毛工艺条件优化王艺伦,张玉斌,余群力,刘金鑫,韩广星,吴磊,张文华甘肃农业大学学报(2018)引用0浏览0引用00鲜切青笋防腐保鲜工艺的优化及不同包装材料对其品质的影响刘金鑫,张玉斌,郝兰兰, 白凯凯包装与食品机械(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn