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Food and Bioprocess Technologyno. 4 (2024): 1030-1044
Na Deng, Yangping Liu,Yongjian Cai,Hui Li,Changzhu Li,Zhihong Xiao,Bo Zhang,Miao Liu, Fang Fang,Jianhui Wang
FOOD CONTROL (2024): 110202-110202
Na Deng, Zhiqiang Hu,Hui Li,Changzhu Li,Zhihong Xiao, Bo Zhang,Miao Liu, Fang Fang,Jianhui Wang,Yongjian Cai
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 129340-129340
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 3080-3089
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101262-101262
Junjing Huangfu,Lihua Huang, Yue Gu, Shuo Yang, Jinjin Wu,Tongxun Liu,Yongjian Cai,Mouming Zhao,Qiangzhong Zhao
International Journal of Biological Macromoleculespp.131999-131999, (2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109183
FOOD CHEMISTRY (2024): 138194-138194
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