基本信息
浏览量:4
职业迁徙
个人简介
主要从事食品化学,淀粉与植物蛋白改性技术,农产品贮藏与加工技术,食品安全方面的研究
兼任《Dairy Science and Technology》杂志的副主编。主持国家自然科学基金2项、科技部农业科技成果转化基金1项,国家科技支撑计划4项,地方科技项目15项黑龙江省重大和重点科技攻关等项目4项,主持制定14项黑龙江省地方标准;科研鉴定成果16项;授权发明专利17项;共发表科研论文240余篇, SCI、EI收录论文1000余篇。主编和参编著作22部,出版英文著作5部。
研究兴趣
论文共 236 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
JOURNAL OF DAIRY SCIENCEno. 2 (2024): 9-23
Journal of Functional Foods (2024): 106048
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-13, (2024)
Food & function (2024)
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS (2024)
FOOD REVIEWS INTERNATIONALno. 2 (2024): 715-739
Food Science of Animal Productsno. 2 (2023): 9240017-9240017
Molecular nutrition & food researchno. 16 (2023)
引用0浏览0WOS引用
0
0
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn