YANG Jiang(杨江)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构保鲜剂对恩施黑猪冷鲜肉真菌多样性的影响研究杨江,张莹,廖鄂,彭利娟,路洪艳,王海滨食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00宣恩火腿的加工工艺和品质特性研究进展陈季旺, 耿翠竹,丽蕊,熊哲民,王海滨,崔莹莹,杨江,廖鄂肉类研究(2021)引用1浏览0引用10恩施黑猪生鲜肉气调保鲜技术及其贮藏品质的研究熊哲民,王海滨,李亚娜,杨江,王玉洁,彭利娟,廖鄂, 曾铄浛肉类工业(2021)引用0浏览0引用00腌制处理对冷冻恩施黑猪肉品质的影响丽蕊,熊哲民,杨江, 易荣,王海滨,廖鄂,彭利娟Food Science and Technologyno. 11 (2021)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn