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FOOD CHEMISTRY (2024): 138996-138996
Yuting Zhang,Xiaorong Liu, Junbo Yu,Yang Fu, Xiangjun Liu,Ku Li, Dongfang Yan,Francisco J. Barba,Emlia Ferrer,Xuedong Wang,Jianjun Zhou
FOODSno. 3 (2024): 397
Qiuyan Ren,Heng Yang,Ziyang Jia,Wenping Ding,Yang Fu,Shensheng Xiao, Yanmei Wei,Kaifeng Zhao,Yan Wu,Xuedong Wang
Journal of Food Quality (2023): 1-8
Yang Fu,Jianjun Zhou, Dezheng Liu,Juan Manuel Castagnini,Francisco J. Barba, Yue Yan,Xiaorong Liu,Xuedong Wang
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023)
Food Chemistry (2023): 136723-136723
FOOD BIOSCIENCE (2023): 103435
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE (2023): 103758-103758
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