Yan DAI(戴燕)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Enzymatic hydrolysis of silkworm pupa and its allergenicity evaluation by animal model with different immunization routesYan Dai,Meijia Huang,Yujuan Xu,Lixia Mu,Jingyan Gao,Hongbing Chen,Zhihua Wu,Anshu Yang,Yong Wu,Xin LiFood Science and Human Wellness(2023)引用5浏览0引用50赋型剂食品改善活性成分生物利用率研究进展成策,刘伟,戴燕,郗泽文,朱雨晴,邹立强食品科学no. 17 (2018): 281-290引用2浏览0引用20山楂-桃-酸奶复合配制酒工艺初探 高佩,戴燕,李欣食品工业(2018)引用0浏览0引用00蚕蛹蛋白的酶法水解工艺及其口服液的制备黄美佳,戴燕,程剑锋,徐玉娟,邹宇晓,李欣食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00不同包埋技术构建的食品级运载体系负载β-胡萝卜素的研究进展王健,邓苏梦,戴燕, 邹洁,刘丹,邹立强,刘伟,彭盛峰,陈兴食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00蚕蛹蛋白肽酶水解条件优化黄美佳,程剑锋,戴燕,杨帆,徐玉娟,邹宇晓,李欣食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn