基本信息
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职业迁徙
个人简介
郑亚凤,女,博士,副教授,硕士生导师,食品科学学院院长助理,美国北达科州立大学访问学者。主持或作为主要成员参加了国家自然科学基金、国家农业部948项目和国家转基因生物新品种培育科技重大专项等国家级项目及省级项目。获得省科技进步一等奖2项,排名第6和第10;省科技进步二等奖1项,排名第6。先后在国内外核心期刊发表了论文10几篇,并参与3部国家级教材编写。主要讲授课程有《食品生物技术》、《食品微生物学》、《生物化学》等。
研究方向和领域:
1、食品生物技术;
2、食品安全学;
3、天然产物开发。
研究方向和领域:
1、食品生物技术;
2、食品安全学;
3、天然产物开发。
研究兴趣
论文共 78 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Elsevier eBookspp.347-374, (2024)
引用0浏览0引用
0
0
Food frontiersno. 3 (2023): 1372-1381
引用0浏览0引用
0
0
FOOD FRONTIERS (2023)
引用0浏览0引用
0
0
Food & functionno. 22 (2023): 10188-10203
Foods (Basel, Switzerland)no. 18 (2023): 3512-3512
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