基本信息
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职业迁徙
个人简介
韩雪,女,汉族,1978年生。博士,哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系,副教授,博士生导师。
主要从事食品发酵,优质乳酸菌的选育及其产业化的研究
分别主持承担了国家自然科学基金、国家863项目子题、省科技攻关重点项目子题;省博士后基金、省博士后启动基金和哈尔滨市科技创新人才专项资金等项目。作为第二参加人分别参与了国家自然基金项目,国家“十二五”科技支撑等多项国家级项目。
发表科技论文40余篇,其中SCI收录文章20余篇。第一作者SCI6篇,EI收录1篇。申请授理专利6项,其中已授权2项。参编国家十一五和十二五规划教材4部,副主编国家十二五规划教材一部。
获得黑龙江省科技进步一等奖1项排名第三;黑龙江省科技发明二等奖排名第二,教育部科技进步二等奖排名第5,黑龙江省科技进步二等奖排名第六;
主要从事食品发酵,优质乳酸菌的选育及其产业化的研究
分别主持承担了国家自然科学基金、国家863项目子题、省科技攻关重点项目子题;省博士后基金、省博士后启动基金和哈尔滨市科技创新人才专项资金等项目。作为第二参加人分别参与了国家自然基金项目,国家“十二五”科技支撑等多项国家级项目。
发表科技论文40余篇,其中SCI收录文章20余篇。第一作者SCI6篇,EI收录1篇。申请授理专利6项,其中已授权2项。参编国家十一五和十二五规划教材4部,副主编国家十二五规划教材一部。
获得黑龙江省科技进步一等奖1项排名第三;黑龙江省科技发明二等奖排名第二,教育部科技进步二等奖排名第5,黑龙江省科技进步二等奖排名第六;
研究兴趣
论文共 247 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Jun Liu, Pinhu Wang,Haozhou Huang,Xingliang Xie,Junzhi Lin, Youde Zheng,Li Han,Xue Han,Dingkun Zhang
FOOD CHEMISTRY (2024): 138340-138340
Pinhu Wang, Xiang Ye, Jun Liu, Yao Xiao, Min Tan, Yue Deng, Mulan Yuan, Xingmei Luo, Dingkun Zhang,Xingliang Xie,Xue Han
MICROBIOLOGYno. 3 (2023): 379-388
Lipids in health and diseaseno. 1 (2023): 1-18
Haiyue Niu,Xiaohong Zhou, Ping Liu,Yifan Wu,Linzheng Lyu,Tongjie Liu, Zhe Zhang,Jiliang Zhang,Shiwei Chen,Pimin Gong,Xue Han,Lanwei Zhang
Molecular nutrition & food research (2023)
引用0浏览0WOS引用
0
0
MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCHno. 13 (2023)
引用0浏览0引用
0
0
INTERNATIONAL IMMUNOPHARMACOLOGY (2023)
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