Zhi-cheng XU(许志诚)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 14 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构预制淮扬菜工业化现状及发展路径孟祥忍,许志诚,王恒鹏, 吴鹏,姜松松,张兆丽Journal of Researches on Dietetic Science and Cultureno. 1 (2023)引用0浏览0引用00不同腌制方式对扬州盐水鹅预制品品质的影响孟祥忍,刘宗振,吴鹏,许志诚,王恒鹏,高子武,吴丹璇,高苏敏,张桓, 张泰立食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00偏最小二乘回归分析市售牛肉丸感官特性与挥发性风味化合物的关系吴丹璇,高子武,吴鹏,许志诚,高苏敏,孟祥忍,王恒鹏Modern Food Science & Technologyno. 3 (2022)引用0浏览0引用00本科高校应用型微专业的建设与探索—以预制菜膳食工程师为例许志诚,朱文政,王恒鹏,孟祥忍Educational Informatization Forum (2022)引用0浏览0引用00射频加热技术在烹饪领域的应用研究还传明, 李园园,许志诚,孟祥忍,吴鹏Culinary Science Journal of Yangzhou Universitypp.54-61, (2021)引用0浏览0引用00豆制调味汁的营养价值及饮食开发工艺研究吕新河,许志诚中国调味品(2021)引用0浏览0引用00混料设计优化发芽糙米香蕉复合米粉配方杨天意,张涛,许志诚,吴鹏,王恒鹏,李珊, 王广宇食品研究与开发(2018)引用2浏览0引用20发芽大麦山楂营养咀嚼片制备工艺优化与质量评价杨天意,吴鹏,许志诚,张涛,王恒鹏,罗飞食品工业(2018)引用0浏览0引用00响应面法优化一种营养面糊工艺张涛, 余林翠,吴鹏,许志诚,孙翌,葛静,田颖食品与发酵工业(2018)引用0浏览0引用00冷冻微波解冻辅助水酶法提取芝麻油工艺优化张涛,吴鹏,许志诚,孙翌,葛静,田颖食品科技(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn