基本信息
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职业迁徙
个人简介
华南理工大学食品科学与工程学院食品加工与安全研究所 副所长
2010年晋升副研究员
多年来一直从事食品微生物学、生物催化及转化等方面的研究,在生物法催化核苷类化合物结构修饰、生物法催化农副产品源大分子物质降解的研究等方面取得了一系列具有原始创新性的研究成果。已发表SCI 、EI 等索引论文40余篇;申请中国发明专利20余项,10 项已获授权;获得2009年“全国百篇优秀博士学位论文”提名奖、2012年入选“教育部新世纪优秀人才”支持计划、获得2013年度“广东省科学技术奖”二等奖等。
研究领域:
食品生物技术
微生物酶催化与转化
2010年晋升副研究员
多年来一直从事食品微生物学、生物催化及转化等方面的研究,在生物法催化核苷类化合物结构修饰、生物法催化农副产品源大分子物质降解的研究等方面取得了一系列具有原始创新性的研究成果。已发表SCI 、EI 等索引论文40余篇;申请中国发明专利20余项,10 项已获授权;获得2009年“全国百篇优秀博士学位论文”提名奖、2012年入选“教育部新世纪优秀人才”支持计划、获得2013年度“广东省科学技术奖”二等奖等。
研究领域:
食品生物技术
微生物酶催化与转化
研究兴趣
论文共 171 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Journal of microencapsulationpp.1-14, (2024)
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121530-121530
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 8 (2024): 4246-4256
Food & Function (2024)
Polymersno. 3654 (2023): 3654-3654
Research Square (Research Square) (2023)
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合作机构
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