Xiaoying Niu(牛晓影)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构保护剂在微生物真空冷冻干燥中的应用牛晓影,邓丽莉,曾凯芳食品工业科技(2015)引用3浏览0引用30不同冻融次数对猪肉品质的影响常海军,牛晓影,周文斌食品科学(2014)引用23浏览0引用230超高压处理对牛肉肌内结缔组织胶原蛋白热力特性的影响常海军,唐翠,牛晓影,唐春红食品科学(2013)引用2浏览0引用20超高压处理对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响常海军,牛晓影,唐翠,王强食品科学(2013)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn