基本信息
浏览量:57
职业迁徙
个人简介
研究方向: 益生菌菌种资源发掘及应用、食品质量安全控制技术、水产品现代加工
主讲本科生课程:
生物工程专业必修课程《发酵工艺学》、《发酵工艺学综合实验》
食品科学与工程专业必修课程《发酵食品工艺学》、《发酵食品工艺学综合实验》
食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程专业选修课《发酵食品学》、《发酵工程与工艺》
主讲研究生课程:
《发酵技术进展》、《现代食品生物技术》、《食品发酵工程进展》
主讲本科生课程:
生物工程专业必修课程《发酵工艺学》、《发酵工艺学综合实验》
食品科学与工程专业必修课程《发酵食品工艺学》、《发酵食品工艺学综合实验》
食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程专业选修课《发酵食品学》、《发酵工程与工艺》
主讲研究生课程:
《发酵技术进展》、《现代食品生物技术》、《食品发酵工程进展》
研究兴趣
论文共 137 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Teng Long Miao,Shan Qin,Xiao Hong Chen,Long Yun Chen, Yan Qing Han, Yan Li Yuan,Xin Rui,Wei Li,Qiu Qin Zhang
crossref(2024)
RUSSIAN JOURNAL OF BIOORGANIC CHEMISTRYno. 4 (2023): 849-860
引用0浏览0引用
0
0
Foods (Basel, Switzerland)no. 18 (2023): 3465-3465
引用0浏览0WOS引用
0
0
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn