XiangYing Kong(孔祥颖)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 36 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于RNA-seq技术挖掘影响甘南娟犏牛肌肉保水性的关键基因 王长峰,韩玲,李爱霞,余群力,张丽,石红梅,孔祥颖,朱潇鹏,张新军农业生物技术学报(2023)引用0浏览0引用00发酵牛肉香肠肽的抗氧化稳定性研究罗小婵,张永东,孔祥颖,张伟,臧容宇,余群力,韩玲食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00西兰花叶多酚-木薯淀粉/果胶复合膜对羊肉冷藏保鲜效果的影响魏瑾雯,孔祥颖,张伟, 曹晖,余群力,韩玲食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00活性氧对宰后牦牛肉成熟过程中腺苷一磷酸活化蛋白激酶通路、糖酵解及肉品质的影响 藏磊,马纪兵,韩玲,余群力,宋仁德,石红梅,孔祥颖食品与发酵工业(2020)引用1浏览0引用10牦牛大片吸虫的形态观察及PCR鉴定孔祥颖,甘富斌,高兴, 张文华,蔡金山,李家奎湖北畜牧兽医(2019)引用0浏览0引用00宰后牦牛肉水分分布变化与持水性能关系研究郭兆斌,余群力,陈骋,韩玲,孔祥颖,石红梅农业机械学报(2019)引用5浏览0引用50氯化钙-木瓜蛋白酶-碳酸氢钠嫩化体系改善原切牦牛排嫩度 杨鸿基,韩玲,孔祥颖,马君义,张文华,余群力食品科学(2019)引用3浏览0引用30青海省海北藏族自治州藏区牦牛产业现状研究马晓涓,孔祥颖今日畜牧兽医(2018)引用1浏览0引用10不同辅料对调理牦牛排感官品质和质构特性的影响孔祥颖,赵索南,江富强,张利君,余群力黑龙江畜牧兽医(上半月)(2017)引用0浏览0引用00青海高原牦牛肉宰后成熟过程中脂肪酸组成及含量变化分析牛珺,张丽,孙宝忠,余群力,赵索南,谢鹏,孔祥颖,马纪兵食品工业科技(2017)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn