XiangZhen Nie(聂相珍)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 27 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构脂肪酸蔗糖酯对戚风蛋糕的品质和烘焙特性影响分析 向志梅, 张紫薇, 李晨琳, 王悦, 郑立恒, 吕坤泽, 谢珊,聂相珍Academic Periodical of Farm Products Processing (2023)引用0浏览0引用00传统发酵型辣椒酱的工艺优化综述 唐欣颖,聂相珍, 覃琼妮, 凌意琳, 刘荣汉农产品加工(上半月)(2020)引用1浏览0引用10红椎菌肉酱的加工工艺研究聂相珍,刘荣汉, 吴新润, 张清泽, 赵雨薇Modern Foodpp.108-111, (2020)引用0浏览0引用00双语教学在烹饪与营养教育专业"西餐工艺"课程建设中的应用 ——以桂林旅游学院为例 刘荣汉,聂相珍农产品加工(下半月)(2020)引用0浏览0引用00应用型本科院校酒店管理专业协同创新育人路径探析——以桂林旅游学院为例何志贵,王敬涵,滕浩,聂相珍广西教育(高等教育)(2019)引用0浏览0引用00超声波辅助法提取三叶青原花青素工艺的研究何志贵,聂相珍,惠小涵,程婷婷,滕浩西北林学院学报(2019)引用2浏览0引用20"翻转课堂"模式将创新创业融合于"西式面点制作 工艺"课程改革的研究与实践 ——以桂林旅游学院为例聂相珍, 刘荣汉,何志贵,李杰,黄忠,李俊成农产品加工(下半月)(2019)引用2浏览0引用20黄皮和山黄皮总黄酮的提取方法及其生物活性的研究进展聂相珍, 刘荣汉,张素梅,黄忠,李杰,谭兴勇, 黄震,王敬涵农产品加工(上半月)(2019)引用1浏览0引用10真空包装雪菜肉丝的初始菌相分析及优势菌的鉴定要志宏,聂相珍,皇甫秋霞,申丽媛中国调味品(2017)引用0浏览0引用00豆粕多糖的酶法提取工艺研究范文奇,要志宏,申丽媛,聂相珍,李波中国调味品(2017)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn