基本信息
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个人简介
1971年3月生。现任华南农业大学食品学院副院长,中国食品科学技术学会青年委员会委员,广东省健康管理学会食品安全与营养专业委员会委员,国家自然科学基金、广东省科技计划项目、浙江省自然科学基金、广州市重大科技专项评审专家;Journal of Nutrition、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Current Microbiology等杂志审稿人。
研究兴趣
论文共 115 篇作者统计合作学者相似作者
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Food & Function (2024)
World Journal of Microbiology and Biotechnologyno. 4 (2024): 1-14
Comprehensive reviews in food science and food safetyno. 1 (2024): 1-21
POULTRY SCIENCEno. 2 (2024): 103287-103287
Weidong Ouyang,Zhenlin Liao,Ximiao Yang,Xiao Zhang, Xiaoxuan Zhu,Qingping Zhong,Li Wang,Xiang Fang,Jie Wang
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONno. 5 (2024): 1371-1384
FERMENTATION-BASELno. 1 (2024)
Foods (Basel, Switzerland)no. 18 (2023): 3420-3420
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Poultry scienceno. 5 (2023): 102549-102549
LWT (2023): 114678-114678
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