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A?a Flan, A Functional Food with Lacticaseibacillus rhamnosus HN001 Probiotic: Physicochemical Characteristics, Probiotic Survival, Sensory Acceptance and Consumer Perception
Paulyne Tolentino Anselmo, Beatriz Cardoso Sabino, Carla Prado Rosolem, Marcia Simoni de Melo Rodrigues,Jose Renato Silva,Karla Bigetti Guergoletto,Tatiana Colombo Pimentel, Carina Moro Benis,Wilma Aparecida Spinosa,Giselle Nobre Costa
FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGYno. 1 (2024): 72-77
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Cashew peduncle pulp in the production of Berliner Weisse craft beer: Sensory and physicochemical aspects
Matheus Luz Alberti, Vinicius Avanzi Barbosa Mascareli,Diego Galvan, Giselle Aparecida Nobre Costa, Karla Bigetti Guergoletto,Wilma Aparecida Spinosa
SEMINA-CIENCIAS AGRARIASno. 4 (2023): 1341-1352
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Leafy Vegetables' Agronomic Variables, Nitrate, and Bioactive Compounds Have Different Responses to Bokashi, Mineral Fertilization, and Boiled Chicken Manure
Fernando Teruhiko Hata, Diego Contiero da Silva,Natalia Norika Yassunaka-Hata, Mariana Assisde Queiroz Cancian, Isabella Accorsi Sanches, Caio Eduardo Pelizaro Pocas,Mauricio Ursi Ventura,Wilma Aparecida Spinosa, Rogerio Barbosa Macedo
HORTICULTURAEno. 2 (2023): 194-194
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