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Dendrobium Officinale Polysaccharides: Alleviating Uvb-Induced Skin Damage by Anti-Oxidation and Inhibiting Matrix Metalloproteinases Expression
Zhejie Xu,Wanyi Zhou, Chenchen Yang, Ni Zhang, Jingrui Li,Wenyang Tao,Jianrong Xing, Ying Yang,Yali Dang
Food Science and Biotechnologyno. 10 (2025): 2307-2320
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Sodium Alginate As a Stabilizer for Anthocyanins in Dendrobium Officinale: Insights from Experimental Approach and Molecular Dynamics
Wenyang Tao, Chenchen Yang, Mengzhu Wang, Jingrui Li, Wanyi Zhou, Ming Li,Jianrong Xing, Yuping Zhao, Ying Yang
Food chemistry (2025): 144838-144838
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