Weimao YING(应维茂)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构黄酒中降生物胺糖多孢菌的筛选及评价 孙梦菲,刘双平,应维茂,韩笑,毛健Journal of Food Science and Technologyno. 1 (2022)引用0浏览0引用00黄酒发酵环境对黄曲霉生长的影响王小壮,刘双平,孙海龙,韩笑,毛健,应维茂中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00黄酒功能性成分与保健功能研究进展樊阿萍,应维茂,钱斌,赖敏辉,周建弟酿酒(2021)引用0浏览0引用00酿酒用高产洛伐他汀红曲菌的筛选吴玉峰,刘双平, 韩笑,应维茂,毛健食品科学技术学报(2021)引用0浏览0引用00绍兴黄酒产业发展策略思考应维茂,陈伟峰,许锡飚,谢广发中国酿造(2021)引用0浏览0引用00仿草包曲在黄酒发酵中的应用及其对黄酒风味的影响应维茂,徐岳正,周志立,毛健,周建弟,刘双平Journal of Food Science and Technologypp.135-144, (2021)引用0浏览0引用00多菌种共固定化发酵对黄酒典型香气物质形成的影响应维茂,周建弟,王晶晶, 冯佳茹,蒋予箭酿酒(2020)引用0浏览0引用00黄酒香气成分的影响因素分析褚小米,应维茂,申超酿酒科技(2014)引用23浏览0引用230作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn