基本信息
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职业迁徙
个人简介
研究方向:
食品生物技术
食品酶与食品酶工程
食品功能配料生物制备
获奖:
2011年江南大学本科优秀毕业论文指导老师
2012年荣智权奖教金
2013年江南大学本科生创新论坛优秀论文指导老师
2014年江苏省高校本科优秀毕业论文指导老师
2015年江苏省优秀专业硕士毕业论文指导老师
2013-至今:江南大学青年至善学者
研究兴趣
论文共 475 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Biosciencepp.104154, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 138250-138250
Yingying Zhu,Roulin Chen, Hao Wang,Yihan Chen,Zhaolin Huang, Zhihui Du,Jiawei Meng,Jingwen Zhou,Wanmeng Mu
FOOD CHEMISTRYno. Pt 1 (2024): 137895-137895
FOOD CHEMISTRY (2024): 137609-137609
International Journal of Biological Macromoleculespp.130955-130955, (2024)
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 13 (2024): 7179-7186
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作者统计
合作学者
合作机构
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