基本信息
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职业迁徙
个人简介
近年先后主持和承担国家重点研发计划、科技支撑计划、自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题30多项。发表论文180余篇,其中SCI和EI收录论文130多篇。获得国家发明专利18项,转让专利5项,获奖8项,编写教材20余部。
社会兼职:
中国食品科学技术学会高级会员
中国畜产品加工研究会委员
吉林省农特产品加工协会副会长
吉林省药学会保健食品分委会副主任委员
吉林省食品学会常务理事
社会兼职:
中国食品科学技术学会高级会员
中国畜产品加工研究会委员
吉林省农特产品加工协会副会长
吉林省药学会保健食品分委会副主任委员
吉林省食品学会常务理事
研究兴趣
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Food chemistry (2024): 138831-138831
FOOD CHEMISTRY (2024): 138356-138356
FOOD CHEMISTRY (2024): 138046-138046
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130681-130681
Yamin Zhang,Haiyang Yan, Xiangxiu Xu, Xiaowei Xiao,Yuan Yuan,Na Guo,Tiehua Zhang,Mengyao Li, Ling Zhu,Changhui Zhao,Zuozhao Wang,Haiqing Ye
Fermentationno. 4 (2024)
Food Bioscience (2024): 103775
FOOD CHEMISTRY (2024): 137626-137626
Yamin Zhang,Haiyang Yan, Xiangxiu Xu, Xiaowei Xiao,Yuan Yuan,Na Guo,Tiehua Zhang,Mengyao Li, Ling Zhu,Changhui Zhao,Zuozhao Wang,Haiqing Ye
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