YuMei Sun(孙玉梅)Department of Biotechnology and Food Engineering Dalian polytechnic University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 80 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构省一流专业背景下《发酵工艺原理》以学生为中心的线上线下混合式教学改革与实践王燕燕,于放,孙玉梅,陈明, 王亮,刘志文,金朝霞, 张悦食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00糖碳源和氨基酸氮源对苍白杆菌属发酵产生物表面活性剂的影响陈西朋,司伟民,孙玉梅,李宪臻中国酿造(2021)引用0浏览0引用00添加洋葱汁和二化硫的赤霞珠红葡萄酒发酵生成挥发性化合物的比较袁梦,马雷,李杰,陈西朋,孙玉梅Food Science and Technologyno. 10 (2021)引用0浏览0引用00苍白杆菌产生物表面活性剂的提取研究刘玲,孙玉梅中国酿造(2020)引用0浏览0引用00D-生物素合成研究进展刘记成,房欢,董会娜,孙玉梅,张大伟中国酿造(2020)引用0浏览0引用00不同洁净度葡萄的葡萄酒发酵效果研究 赫连远坤,马欣娟,张婷,吕慧威,张平,孙玉梅中国酿造(2020)引用1浏览0引用10冰酒发酵迟滞原因的研究进展及解决对策马欣娟,孙玉梅,谢诗怡食品与机械(2019)引用0浏览0引用00硫酸亚铁和硫酸锰对苍白杆菌产生物表面活性剂的影响刘记成,司伟民,孙玉梅中国酿造(2019)引用0浏览0引用00补加碳源对采油菌株ZY-1生长及发酵液表面活性的影响 于亚男,王佳新,孙玉梅中国酿造(2019)引用0浏览0引用00接种量对草莓酒发酵特性的影响马欣娟,吕慧威,孙玉梅中国酿造(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn