主要从事中药物质基础与资源利用、作用机理、生物合成以及中药新药和保健食品研究。主持和承担国家、省部级课题30余项，新药、保健食品、食品、化妆品研究项目30余项；率先采用rDNA-ITS序列检测作为中药粉体的鉴别，发明了改良离心吸附法提取DNA和将目的片段连接在细菌中进行培养转化，解决了干药材及中药粉体DNA提取困难的技术瓶颈。出版《临床常用中药饮片原色图谱》、《中药粉体工程学》等著作9部，发表论文200余篇，其中CSCD、SCI收录杂志110余篇。获发明专利授权5项，湖南省科学技术进步奖6项（其中一等奖1项，二等奖4项，三等奖1项），湖南省中医药科技奖9项。担任《中药新药研究思路与方法》、《中药化学专论》、《药食兼用资源》等课程，培养博士后1名，博士研究生10名，硕士研究生42名。