Xiao-fang SHU(舒小芳)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构CO2气调处理对鲜莲贮藏品质的影响舒小芳,郜海燕,韩延超,房祥军,陈杭君中国食品学报(2023)引用0浏览0引用00中国传统酸肉制品研究现状及展望 胡雪吟, 纪芯玥,丁捷,舒小芳,邓丽娟食品与发酵科技(2018)引用0浏览0引用00川西藏区牦牛酸醡肉中产蛋白酶和淀粉酶菌株的分离鉴定及其生理特性分析何江红,王荣钰,舒小芳, 赵洁,卢雪松中国调味品(2018)引用2浏览0引用20川西藏区自然发酵牦牛酸醡肉工艺标准化及品质特性彭毅秦,丁捷,舒小芳,刘春燕,卢雪松,何江红,肖猛,吴华昌肉类研究(2018)引用1浏览0引用10川西藏区牦牛酸醡肉自然发酵过程中品质变化规律研究舒小芳,丁捷,肖伦兵,邓丽娟,卢雪松,何江红,吴华昌食品科技(2018)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn