基本信息
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职业迁徙
个人简介
现为教授级高级工程师,博士后导师、国务院特殊津贴专家,国家固态酿造工程技术研究中心主任,首批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人,全国劳动模范,首届“中国酿酒大师”,首届“中国首席品酒师”、“中国酿酒科技领军人才”。曾在基层从事生产工作14年,是一名从基层酿酒一线工人逐步成长起来的泸州老窖传统酿制技艺第22代传承人。
创建行业第一家有机原粮种植基地。选用川南糯质小麦和糯红高梁种子资源,完全实行有机化种植,2007年,泸州老窖首期示范点的有机高粱及管理体系获得了“有机转化产品认证”,2.68万亩有机高粱基地获得有机认证,建立标准化高粱种植示范基地10万亩,带动了西南地区70余万亩高粱产业的发展。
打造中国首款浓香型有机白酒。依托有机原粮基地的先发优势,主研的国窖1573,顺利获得农业部中绿华夏有机食品认证中心有机认证,成为中国首款“有机白酒”,填补了我国传统民族产业无有机食品的空白;2015年,国窖1573获得了在上海举行的第九届中国国际有机食品博览会金奖,成为了中国唯一的有机高端白酒,其产品质量及食品安全指标超越了欧美等国家。
创建行业第一家有机原粮种植基地。选用川南糯质小麦和糯红高梁种子资源,完全实行有机化种植,2007年,泸州老窖首期示范点的有机高粱及管理体系获得了“有机转化产品认证”,2.68万亩有机高粱基地获得有机认证,建立标准化高粱种植示范基地10万亩,带动了西南地区70余万亩高粱产业的发展。
打造中国首款浓香型有机白酒。依托有机原粮基地的先发优势,主研的国窖1573,顺利获得农业部中绿华夏有机食品认证中心有机认证,成为中国首款“有机白酒”,填补了我国传统民族产业无有机食品的空白;2015年,国窖1573获得了在上海举行的第九届中国国际有机食品博览会金奖,成为了中国唯一的有机高端白酒,其产品质量及食品安全指标超越了欧美等国家。
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