RuiXiang Zhao(赵瑞香)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:4职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 60 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构发酵果蔬汁功能特性及生物转化研究进展李瑞雪,于江傲,冉军舰,段旭,赵瑞香,焦凌霞,杜晗笑,庞帅中国酿造(2023)引用0浏览0引用00葡萄皮渣中花旗松素提取工艺优化及其抗氧化能力测定张晓利,姜建福,刘崇怀,牛生洋,赵瑞香食品工业科技(2021)引用4浏览0引用40基于蛋白互作网络解析甘薯渣中去氢表雄酮的生物作用机制冉军舰,赵瑞香,梁新红,焦凌霞扬州大学学报(农业与生命科学版)(2019)引用1浏览0引用10基于主成分与聚类分析的35个苹果品种多酚综合评价冉军舰,孙华迪,陈晓静,梁新红,焦中高,赵瑞香食品工业科技no. 08 (2017): 139-144引用3浏览0引用30嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1发酵条件优化王莹,赵瑞香,马艳艳,梁新红食品工业(2016)引用1浏览0引用10离心分离制备稀奶油的生产工艺优化及感官评定 李银娜,赵瑞香,梁新红,白腾辉,李松伟,王莹wf(2016)引用0浏览0引用00抗氧化剂对胆固醇高温氧化抑制作用研究徐贵华,刘东红,赵瑞香,陈健初, 王俊,叶兴乾中国粮油学报(2016)引用0浏览0引用00酸土脂环酸芽孢杆菌Fe-SOD基因克隆及生物信息学分析焦凌霞,华承伟,徐茜茜, 王俊杰,赵瑞香现代食品科技(2015)引用0浏览0引用00嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1的生物学特性杨天佑,段改丽,赵瑞香,牛生洋,袁峥食品科学(2013)引用0浏览0引用00酸胁迫下嗜酸乳杆菌菌体形态的扫描电镜观察袁峥,赵瑞香,牛生洋,段改丽食品工业科技(2012)引用26浏览0引用260加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn