Ran HOU(侯然)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构灰黄霉素磷脂复合物的制备及释放率研究张伟光,赵楠,侯然, 黄月蓉, 庞成业, 李欣博化工时刊(2022)引用0浏览0引用00二次杀菌对贮藏期间酱卤羊肚肌原纤维蛋白氧化、特性及结构的影响韩平,赵伟,侯然,卢士玲,董娟,艾延文,刘璐食品科学(2021)引用0浏览0引用00超高压对酱卤羊肚感官品质、微观结构及其肌浆蛋白特性的影响刘杨铭,侯然,赵伟,卢士玲,王庆玲,李文慧,董娟食品科学(2019)引用2浏览0引用20植物多酚对肉制品蛋白氧化的抑制机理及其延长货架期的应用李文慧,刘飞,李应彪,冉丽丹,侯然,钟媛媛,董娟食品科学(2019)引用2浏览0引用20蛋白质组学在肉类研究中的应用研究进展侯然,卢士玲,王庆玲,姬华,李文慧,董娟肉类研究(2018)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn