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Physicochemical aspects of industrial plant-based beverages
Julia d'A. Francisquinia,Ramon Altivo, Cristian C. M. Diaz, Juliana de C. da Costa,Daniela Kharfan,Rodrigo Stephani,Italo T. Perrone
QUIMICA NOVAno. 1 (2024)
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Physicochemical analysis of thermally treated commercial plant-based beverages coffee added
Júlia d’Almeida Francisquini,Ramon Altivo, Cristian Camilo Medina Diaz,Juliana de Carvalho da Costa,Daniela Kharfan,Rodrigo Stephani,Italo Tuler Perrone
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGYno. 12 (2023): 3191-3199
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