基本信息
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个人简介
兼任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会委员、中国粮油学会油脂分会常务理事兼专家组副组长、深圳市食品药品安全风险交流专家委员会委员等学术职务。
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Chuang Chen,Yongjin Wang, Ru Cui,Ling Zhu, Jing Han, Jiping Sun, Qi Xu,Emad Karrar,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETYno. 2 (2024): 225-236
Journal of agricultural and food chemistryno. 11 (2024): 5503-5525
Hua Xu,Ziwei Gao, Mingcui Huang,Qinyuan Fan, Limin Cui,Pengkai Xie, Longfei Liu, Xiupeng Guan,Jun Jin,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
Food Hydrocolloids (2024): 109387-109387
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Ru Cui,Yue You, Chuang Chen, Wenjing Zhang,Yiren Zhang,Yun Li,Le Zhang,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2024)
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONpp.1-21, (2024)
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