QianJiang Deng(邓钱江)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构金花小檗提取物及组分对小鼠学习记忆能力及抗氧化能力的影响王雪力,刘刚,夏伟,邓钱江,赵甲元,李学理,张晓瑜,杜娟,汪淑芳中草药(2019)引用1浏览0引用10金花小檗功效成分及其抑菌和抗氧化活性的研究 张倩,刘刚,邓钱江,汪淑芳,张晓喻,李学理,杜娟,卢相西南师范大学学报(自然科学版)(2019)引用1浏览0引用10青刺尖“金花菌”发酵茶的降血脂效果刘刚,杨妍,胡婷婷,邓钱江,张晓喻,黎霞食品与生物技术学报(2018)引用1浏览0引用10华南型黄瓜鲜切加工适宜性的对比分析高佳,朱永清,罗芳耀,邓钱江,梁根云,刘小俊Modern Food Science & Technologyno. 12 (2018): 45-52引用0浏览0引用00发酵过程中韩式泡菜质构变化的研究刘刚,邓钱江,汪淑芳,张晓喻,李学理,卢相食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00非原生地黑苦荞茎叶提取物降血糖作用及功效成分变化刘刚,胡婷婷,张晓喻,邓钱江,刘兴艳,邹亮,汪淑芳,王战国Modern Food Science & Technologyno. 2 (2017): 1-7引用1浏览0引用10基电子鼻、电子舌技术评价金花菌固态发酵对青刺尖茶感官品质的影响胡婷婷,刘刚,邓钱江,张晓喻,和献锋,刘兴艳, 沈杰,李学理Modern Food Science & Technologyno. 6 (2017): 285-292引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn