Pengcong XU(徐澎聪)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 9 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构挤压与低温贮藏对玉米淀粉-月桂酸复合物理化及消化性质的影响徐澎聪,栾茜玉,王雨生,陈海华粮油食品科技(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化槐花杏鲍菇酱工艺的研究张莉,刘凤玲,石磊,姜新杰,徐澎聪,范荣波中国调味品(2022)引用0浏览0引用00海鲜味玉米-糯米粉挤压膨化小吃工艺石磊,王雨生,徐澎聪,陈海华食品工业(2019)引用0浏览0引用00压热协同海藻酸钠处理对普通玉米淀粉糊化性质和晶体结构的影响王雨生,徐澎聪,陈海华,陈建刚, 夏晓琛食品科学(2018)引用0浏览0引用00NaCl和CaCl2对海藻酸钠-普通玉米淀粉复合体系理化性质的影响王雨生,徐澎聪,陈海华Journal of Qingdao Agricultural University(Ziran Kexueban)no. 1 (2017): 34-39,46引用0浏览0引用00制备方法对小麦淀粉-油酸包合物的热性质及消化性质的影响徐澎聪,王雨生,陈海华,秦福敏,于真食品科学(2017)引用3浏览0引用30复合温度对玉米淀粉-油酸包合物热分解和消化性质的影响徐澎聪,陈海华,秦福敏,王雨生, 曹秀群Journal of Qingdao Agricultural University(Ziran Kexueban)no. 3 (2016): 192-196引用0浏览0引用00脂肪酸的链长和不饱和度对脂肪酸-普通玉米淀粉复合物理化性质的影响陈海华,王雨生,王慧云,徐澎聪中国粮油学报(2016)引用1浏览0引用10海藻酸钠对不同直链淀粉含量的玉米淀粉物化性质的影响赵阳,徐澎聪,陈海华,王雨生Modern Food Science & Technologyno. 7 (2014): 103-109引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn