基本信息
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职业迁徙
个人简介
副教授、硕士生导师。南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心团队成员,国家肉鸡产业技术体系加工研究室团队成员。2010 年博士毕业于南京农业大学食品科技学院,2015 年 – 2016 年赴美国田纳西大学访问交流。
研究兴趣
论文共 185 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
crossref(2024)
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121540-121540
crossref(2024)
crossref(2024)
Food Biosciencepp.103645, (2024)
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 313-326
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