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Safety Evaluation of the Food Enzyme Chymotrypsin from the Genetically Modified Bacillus Licheniformis Strain NZYM-RH
EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ),Holger Zorn, José Manuel Barat Baviera,Claudia Bolognesi, Francesco Catania, Gabriele Gadermaier,Ralf Greiner,Baltasar Mayo,Alicja Mortensen, Yrjö Henrik Roos, Marize L M Solano, Monika Sramkova,Henk Van Loveren,Laurence Vernis,Pier Sandro Cocconcelli, Jaime Aguilera, Magdalena Andryszkiewicz, Daniele Cavanna,Yi Liu
EFSA journal European Food Safety Authorityno. 5 (2025): e9421-e9421
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