Ningning MaBeijing Higher Institution Engineering Research Center of Food Additives and Ingredients Beijing Technology & Business University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Structures and physicochemical characterization of enzyme extracted oil bodies from rice branDuoxia Xu,Qianru Gao,Ningning Ma,Jia Hao,Yingmao Yuan,Min Zhang,Yanping Cao,Chi Tang HoLWT (2021): 109982引用25浏览0引用250Enhancing the physicochemical stability and digestibility of DHA emulsions by encapsulation of DHA droplets in caseinate/alginate honeycomb-shaped microparticlesNingning Ma,Qianru Gao,Xiaoyu Li,Duoxia Xu,Yingmao Yuan,Yanping CaoFood & functionno. 3 (2020): 2080-2093引用25浏览0WOS引用250亚麻籽胶-大豆分离蛋白乳状液微滴聚集体的制备及其流变特性王旭,马宁宁,李昕,凌月,许朵霞,肖俊松,曹雁平,孙宝国中国食品学报(2019)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn