Na Zhang(张娜)College of Food Engineering Harbin University of Commerce关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:8职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 126 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于海藻糖保护的预烤冷冻面包贮藏品质改善的研究曲敏,杜婷婷,陈凤莲,张娜,杨丽媛食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00课堂参与对大学生爱国主义教育效能提升路径探析张娜绥化学院学报(2022)引用0浏览0引用00酶法改性影响膳食纤维的构成及生物作用效果的研究进展张帅,郭晓雪,任丽琨,杨杨,范婧,刘琳琳,俞德慧,武娜,刘宝祥,张娜食品安全质量检测学报(2022)引用1浏览0引用10五红月饼的研制 李丹,刘琳琳,杨杨,任丽琨,徐悦,张光,张娜农产品加工(下半月)(2022)引用0浏览0引用00热处理温度和离子强度对汉麻蛋白热聚集行为的影响王冰,杨杨,范洪臣,李婷婷,张娜,石彦国,朱秀清食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00复合蛋白酶处理对小麦胚芽粉品质特性的影响陈凤莲,张红玉,汤晓智,贺殷媛,孙贵尧,张娜食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00薄皮核桃壳基活性炭的制备及其对青霉素吸附的研究赵庆佳,辛赫,王莉莉,张娜,郭庆启食品工业(2022)引用0浏览0引用00金属有机骨架载体固定化生物酶的研究进展张帅,王悦,王艳,赵宁,张娜,辛嘉英食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00大孔树脂-磁场辅助溶剂结晶联合纯化红松籽油甾醇的研究王莉莉,包怡红,赵庆佳,张娜,郭庆启中国粮油学报(2022)引用0浏览0引用00产果香风味酵母的分离鉴定及其生长特性分析孔垂琴,范洪臣, 唐慧,石彦国,张娜中国酿造(2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn