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研究方向
癌症化学预防(cancer chemoprevention)即以天然或合成之化合物预防、抑制、延缓或逆转癌症的形成与发展,亦成为目前预防癌症与疾病形成的重要策略。本实验室之研究方向主要以细胞模式与动物模式评估与探讨饮食中天然物活性成分,包括薑黄(curcumin)、柑橘果皮(多甲氧基类黄酮;PMFs)、薑 (gingerols与 shogaols) 、蓝莓 (pterostilbene与 stilbenes) 、茶(catechins and EGCG)与养殖贝类文蛤、蚬之抗发炎、抗癌、抗肝纤维化、抗转移与癌症化学预防等生理活性与分子机制;基于食品保健与疾病预防的角度,我们希望借由提供饮食中天然物的癌症化学预防活性与科学证据,以达到维护国人身体健康与降低癌症等疾病的发生。
癌症化学预防(cancer chemoprevention)即以天然或合成之化合物预防、抑制、延缓或逆转癌症的形成与发展,亦成为目前预防癌症与疾病形成的重要策略。本实验室之研究方向主要以细胞模式与动物模式评估与探讨饮食中天然物活性成分,包括薑黄(curcumin)、柑橘果皮(多甲氧基类黄酮;PMFs)、薑 (gingerols与 shogaols) 、蓝莓 (pterostilbene与 stilbenes) 、茶(catechins and EGCG)与养殖贝类文蛤、蚬之抗发炎、抗癌、抗肝纤维化、抗转移与癌症化学预防等生理活性与分子机制;基于食品保健与疾病预防的角度,我们希望借由提供饮食中天然物的癌症化学预防活性与科学证据,以达到维护国人身体健康与降低癌症等疾病的发生。
研究兴趣
论文共 117 篇作者统计合作学者相似作者
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合作者
合作机构
Journal of Agricultural and Food Chemistryno. 19 (2023): 7370-7381
引用2浏览0WOS引用
2
0
LWT (2022): 113285-113285
SSRN Electronic Journal (2022)
引用0浏览0引用
0
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