基本信息
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个人简介
男,博士,AACCI(谷物化学家学会)会员,中国粮油协会米制品分会会员,湖北省科技特派员、湖北省“三区”科技人才计划
研究兴趣
论文共 86 篇作者统计合作学者相似作者
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Zexue Lin, Yanyu Chen,Gaolei Xi,Dongling Qiao,Qiuling Wang,Zhifei Chen,Siming Zhao,Meng Niu,Binjia Zhang
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130561-130561
Journal of the science of food and agricultureno. 7 (2024): 4371-4382
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113942-113942
Foods (Basel, Switzerland)no. 6 (2023)
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE (2023): 103666-103666
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023): 108635-108635
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