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Food Chemistry
Food Science and Technology
Food Analysis
Food Quality
Food & Nutrition
Antioxidants
Antioxidant Activity
Oxidative Stress
Chromatography
Lipid Metabolism
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Meat Science (2023): 109282-109282
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Critical reviews in food science and nutritionpp.1-27, (2023)
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María José Sánchez-Quintero,Josué Delgado, Laura Martín Chaves,Dina Medina-Vera,Mora Murri,Víctor M Becerra-Muñoz,Mario Estévez,María G Crespo-Leiro, Guillermo Paz López, Andrés González-Jiménez,Juan A G Ranea,María Isabel Queipo-Ortuño,
Journal of the Science of Food and Agricultureno. 10 (2023): 4934-4943
引用0浏览0引用
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Journal of agricultural and food chemistryno. 43 (2023): 16270-16285
Thaianaly Leite Abreu,Mario Estevez,Leila Moreira de Carvalho,Lorena Lucena de Medeiros, Valquiria Cardoso da Silva Ferreira,Bruno Ramos Salu,Maria Luiza Vilela Oliva,Marta Suely Madruga,Taliana Kenia Alencar Bezerra
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 3 (2023): 1833-1842
Djalma Vitorino Costa Filho,Thayse Cavalcante da Rocha, Jessica Moreira de Carvalho,Leila Moreira de Carvalho,Mercia de Sousa Galvao,Mayka Reghiany Pedrao,Mario Estevez,Marta Suely Madruga
POULTRY SCIENCEno. 8 (2023): 102826-102826
SSRN Electronic Journal (2023): 136314-136314
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Journal of food scienceno. 12 (2023): 5248-5265
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