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Food Waste—Introduction and Origin
René Emanuel Lobo, Bautista Guzmán,Pablo Gabriel Cataldo,Elvira María Hebert,María Pía Taranto, Mercedes Santos García, José Carlos Rodríguez Cabello,María Inés Torino
Sustainable Food Waste Management Materials Horizons: From Nature to Nanomaterialspp.69-86, (2024)
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Probiotic characterization of lactic acid bacteria from artisanal goat cheese for functional dairy product development
Abraham Alejandro Sesín, Juan José Carol Paz, Ana Estela Ledesma,María Pía Taranto, Ana Yanina Bustos
Brazilian Journal of Food Technology (2023)
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Fruit and vegetable snacks as carriers of probiotics and bioactive compounds: a review
Ana Yanina Bustos, Graciela Font,Maria Pia Taranto
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 6 (2023): 3211-3223
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About the use of the term "synbiotics " in Spanish language
Rodrigo Vazquez-Frias,Analia G. Abraham, Ana Teresa Abreu,Ana Griselda Binetti, Christian Boggio Marzet,Cintia Carrio, Maria Luisa Castro Rodriguez,Sylvia Cruchet,Liliana Ladino,Maria Pia Taranto,Gabriel Vinderola
REVISTA CHILENA DE NUTRICIONno. 6 (2022): 775-776
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