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The role of monitoring production environment facilities to support microbiological safety and food quality in meat processing plants
Yushina Yuliya, Zaiko Elena, Anzhelika Makhova, Dagmara Bataeva,Maria Grudistova
E3S Web of Conferences (2024): 04010
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Loop-mediated isothermal amplification (LAMP) method for fast detection of Campylobacter spp in meat food products and environmental objects of a processing plant’s
Yu. K. Yushina, E. V. Zajko,M. A. Grudistova, M. D. Reshchikov, N. A. Nasyrov, D. V. Nikitchenko
Theory and practice of meat processingno. 2 (2022): 125-130
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Prevalence, serovar, and antimicrobial resistance of Salmonella isolated from meat and minced meat used for production smoked sausage
E V Zaiko, D S Bataeva,Yu K Yushina,M A Grudistova,B Velebit
IOP Conference Series: Earth and Environmental Scienceno. 1 (2021)
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Flow cytometry as a rapid test for detection of tetracycline resistance directly in bacterial cells in Micrococcus luteus
Elena Zayko,Dagmara Bataeva, Yuliya Yushina, A A Makhova,Mariya Grudistova
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences (2020): 954-959
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