Yingying MA(马莹莹)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构负载多酚的ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸离子凝胶的制备及性能分析李秀霞,马莹莹,蔡路昀,励建荣,谢晶,沈琳中国食品学报(2023)引用0浏览0引用00pH-Sensitive epsilon-polylysine/polyaspartic acid/zein nanofiber membranes for the targeted release of polyphenolsMa Yingying,Li Xiu-Xia,Cai Luyun,Li JianrongFOOD & FUNCTION(2022)引用2浏览0WOS引用20pH敏感性离子凝胶/静电纺丝复合材料的制备及应用 范云凯,马莹莹, 张昕昀,李秀霞农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00冻藏南美白对虾品质和水分分布的相关性分析李秀霞,马莹莹, 海涵,郭峻男包装与食品机械(2019)引用4浏览0引用40中国对虾冻藏期间新鲜度和质构的变化李秀霞,马莹莹,赵利爽食品工业(2019)引用1浏览0引用10解冻方式对金线鱼肌原纤维蛋白热稳定性和组织结构的影响刘宏影,马莹莹,李秀霞,励建荣,郭晓华,于建洋华中农业大学学报(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn