LU Hong-Yan(路洪艳)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构深度油炸过程煎炸油的氧化及其对油炸外裹糊鱼块品质的影响 姬恒慧,陈季旺,翟嘉豪,路洪艳,廖鄂食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用003种植物蛋白及不同添加量对乳化香肠品质特性的影响熊可心,熊哲民, 王子凌,王海滨,路洪艳,彭利娟,王伟,倪来学食品科技(2023)引用0浏览0引用00氯化钠对猪肉肌原纤维蛋白构像及其与辣椒素相互作用的影响王海帆,熊哲民,王玉洁,彭利娟,廖鄂,路洪艳,王海滨wf(2023)引用0浏览0引用00硒化卡拉胶对香肠贮藏品质和抗氧化能力的影响熊哲民,熊可心,张子豪,王海滨,路洪艳,彭利娟,张银萍, 杨迎食品科技(2023)引用0浏览0引用00减盐条件下卤汤重复使用制作的卤鸭腿理化指标变化规律研究郭梦嫣,王海滨,廖鄂,路洪艳,张莹,彭利娟食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00保鲜剂对恩施黑猪冷鲜肉真菌多样性的影响研究杨江,张莹,廖鄂,彭利娟,路洪艳,王海滨食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00低钠盐腊肉液熏及烘烤工艺优化 董雪, 黄晴豁, 王海滨,路洪艳, 张莹,彭利娟, 陈平权, 龚厚朴,张红宇, 潘秀云食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn