LIU Xueting(刘雪婷)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同发酵方式对道菜风味及生物胺含量的影响刘雪婷,王雪郦,徐智虎,邱树毅,程艳薇,李珍食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)FV006对发酵食品中生物胺的降解性能王雪郦,雷超,申开卫,程艳薇,刘雪婷,李珍,俞露Science and Technology of Food Industryno. 14 (2023): 137-144引用0浏览0引用00藠头纯种低盐发酵工艺的优化研究王雪郦, 帅莲,刘雪婷, 王璐瑶Modern Foodno. 7 (2023)引用0浏览0引用00贵州镇远道菜中产生物胺细菌的初步筛选及鉴定程艳薇,王雪郦,俞露,徐智虎,刘雪婷,李珍中国酿造(2022)引用0浏览0引用00凯里红酸汤微胶囊制备及其工艺优化 杨裕民,王雪郦,徐智虎,刘雪婷,邱树毅中国酿造(2022)引用0浏览0引用00贵州酸汤风味及接受性R指数的研究王雪郦,刘雪婷,程艳薇,徐智虎,李珍China Food Safety Magazine (2022)引用0浏览0引用00贵州镇远道菜中生物胺降解菌的筛选及鉴定徐智虎,王雪郦,刘雪婷,邱树毅,周少奇食品与发酵工业(2022)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn