基本信息
浏览量:1353
职业迁徙
个人简介
俞良莉,博士,美国马里兰大学营养与食品科学系教授,美国食品协会Fellow,美国化学会农业与食品化学分会Fellow。主要从事食品化学,特别是功能食品、分子营养化学和抗氧化、抗炎、降血脂功能因子和营养保健功能相关领域的研究。目前担任美国药典-食品原料组专家,美国化学会农业与食品化学分会会员主席等;担任食品化学领域顶级期刊Journalof Agricultural and Food Chemistry副主编及Food Chemistry, LWT-Food Science andTechnology编委。曾任LWT-FoodScience and Technology 和Journalof Food Science 副主编及MolecularNutrition and Food Research编委。获得包括美国油脂化学会青年科学家研究奖,美国化学会农业与食品分会青年科学家奖,德国油脂科学会研究奖及普渡大学杰出农学校友奖、上海市科技进步奖等多个科研教学奖。近五年来,承担美国农业部、美国自然科学基金、JIFSAN-FDA、中国科技部等科研项目十余项;目前主编著作5本,参编章节著作18本,已发表学术论文220篇,H index 值为56,单篇文章最高被引用538次,申请专利6项(已授权3项);受邀在国际学术会议上做重要报告四十余次,研究成果被CNN、ABC、NBC、BBC等多家国际性媒体广泛报道。
研究兴趣
论文共 194 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Shuaizhen Fang,Wenwen Liu,Yaqiong Zhang,Yanfang Li,Boyan Gao,Puyu Yang,Zhuohong Xie,Liangli (Lucy) Yu
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109216-109216
Wenhao Zheng,Boyan Gao, Hanshu Zhu, Lin Zhu,Zhenhua Lu,Lina Chen, Mo Li,Yinghua Luo,Liangli (Lucy) Yu
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (2023)
Remote Sensingno. 24 (2023): 5674
引用0浏览0WOS引用
0
0
Yanfang Li,Zhihao Liu,Melody Zeng, Alem El Kadiri,Jhongyan Huang, Ashley Kim,Xiaohua He,Jianghao Sun,Pei Chen,Thomas T Y Wang,Yaqiong Zhang,Boyan Gao,
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn